非常食は調理せずそのまま食べられるものを選ぶべき？

停電・断水時は加熱や水の確保が難しいことがあるため、そのまま食べられるタイプを軸に備蓄しておくと安心です。あわせて加熱すればより美味しく食べられるタイプを組み合わせるのもおすすめです。

非常食の賞味期限はどれくらい？

製品によって幅がありますが、3〜5年程度のものが多く流通しています。詳しい賞味期限の管理方法は関連記事で解説しています。

パッケージに記載されているアレルギー表示を必ず確認してください。特定原材料27品目不使用をうたう製品もあるので、家族の状況に合わせて選びましょう。

非常食に偏らず、保存水と組み合わせて備蓄することが基本です。普段の食品を多めに買い置きして消費しながら補充する「ローリングストック」も並行して取り入れると、無理なく備蓄を続けられます。

非常食を選ぶときは、まず「そのまま食べられるか」を基準にするのが基本です。停電・断水時は加熱や水の確保が難しいことも多いため、調理不要のタイプを軸に備蓄しておくと安心です。

災害時の非常食には、主に次のような条件が求められます。

すべてを完璧に満たす必要はありませんが、この3点を意識しておくと選びやすくなります。特に「そのまま食べられるか」は、災害直後の状況を左右する重要なポイントです。

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調理の要不要を確認する そのまま食べられるタイプ(缶詰・レトルト・クラッカー等)と、水や熱源が必要なタイプ(アルファ米等)を組み合わせて備蓄すると、状況に応じて使い分けられます。
賞味期限をチェックする 同じ「非常食」でも製品によって賞味期限は異なります。保存水と同じく、購入時にパッケージで実際の期限を確認しておきましょう。
アレルギー表示を確認する 家族にアレルギーがある場合は、特定原材料の表示を必ず確認してください。近年は27品目不使用をうたう製品も増えています。

非常食も保存水と同様、直射日光や高温多湿を避けて保管しましょう。賞味期限の管理には、普段の食事に取り入れながら消費・補充する「ローリングストック」が有効です。

好みに合わない非常食を備蓄したまま期限切れにしてしまうケースは少なくありません。普段から食べ慣れているレトルト食品や缶詰を少し多めに買い置きしておく方法も、無理なく続けやすい備え方です。